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HYGIENESPÜLUNG
Wie lange Wasser laufen lassen bei Hygienespülung?
Spülen bis zur Temperaturkonstanz – was bedeutet das praktisch? Wie lange Wasser laufen muss, damit die Hygienespülung wirkt.
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COMPLIANCE
Alle 72 Stunden. Aber ab wann zählt es?
Wann beginnt die 72-Stunden-Frist für die Hygienespülung? Ob nach dem letzten Gast oder täglich ab null: Was die VDI 6023 verlangt und warum das für Hotels praktisch entscheidend ist.
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